春本番の陽気になってきました❗️ 渓流釣り好きな方には間もなく解禁という一大イベントですね。 そんな方より、釣って来たばかりのヤマメをいただきました。 土曜日解禁したばかりの栃木の川で。 放流物のようですが美しい‼️ 食べ方は内臓を取って塩焼きが一…

茨城県結城市のz庵さんに納品も兼ねて訪問。 知る人ぞ知る自家製粉・手打ちそばのお店です。 ナビがないと苦労しそうな場所にお店はありますが、茨城県おなじみの常陸秋そば使用店ののぼりが目印です。 ・z庵 ・茨城県結城市結城8680-16 ・11:00～15:00 ・日…

お客様から更科そばをいただきました。 いやぁ～これ手打ちですか⁉️ 冷麦のようです❗️ 更科そば特有の食感や喉越しを楽しみました。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした❗️

今日は暖かい日を通り越して暑い日でした❗️ 午前中お米の集荷に行きましたが汗ダク お昼は冷たいそばがいい❗️ ということで、久しぶりに大利根道の駅の蕎麦屋さん、わらべへ。 相変わらず満席で混んでますねぇ ここはお蕎麦も美味しくて、定食類やうどんもあ…

宮崎県産・鹿屋在来種のサンプル入荷しました。 在来種だけに小粒が多いです。 早速皮剥き。 こんな肌してます。 現在販売中の鹿児島県産・鹿屋在来種が良かったのでもっと仕入れたかったのですが、在庫終了とのこと。 この宮崎県産・鹿屋在来種が良ければ仕…